野外自助燒烤
昆明野外自助燒烤推薦眾和休閑山莊，戶外燒烤時必備的燒烤碳如何選擇呢？現在昆明市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。一般必備的是眾和休閑山莊有的機制炭，表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃。
戶外燒烤準備注意：
木炭燃燒的明火消失后，表面出現白色灰狀物，這種碳才是最好的燒烤碳很適合戶外燒烤用。戶外燒烤時必備的燒烤碳如何選擇呢？現在昆明市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。一般必備的是眾和休閑山莊有的機制炭，表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃。
如果是準備好一次野外燒烤使用，最好不要用含有煤成分的機制炭。這種碳壓制成中空的多棱形，重不易斷，一打開箱子完好無整還便宜的就肯定好不到哪里去，比較好辨認。可以將炭堆成堆加點酒精當助燃劑，木炭要等燒到透明紅熱的時候，炭自身燃燒后再攤開。鋪炭的時候要鋪滿鋪勻不可多層堆放，才能保證火力均勻。
木炭的表層還未燒透時，有火焰冒起時狐妖急著烤肉，這樣容易把燒烤食物弄黑。木炭在燒烤爐內燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小，此時加上烤網。明火消失木炭表面出現白色灰狀物，將手置于烤網上方手有炙熱感，說明已經到達理想的燒烤溫度了。
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